איזה חטיף עדיף? 

איזה חטיף עדיף?
החטיפים והממתקים הינם המזונות היחידים בפירמידת המזון אשר אינם נחוצים לגוף.
עם זאת, בשל כמויות החטיפים הסובבים אותנו בכל פינה (קיוסקים, סופרמרקט, פרסומות בטלוויזיה ושלטי החוצות), קשה מאד לעמוד בפיתוי. בנוסף, משיכתנו הטבעית הינה לטעם המתוק. ככל שמזון יהיה עשיר יותר בשומן ובסוכר, מרביתנו נמצא אותו טעים יותר. החדשות הטובות הן כי אין צורך להימנע מהם לחלוטין. עם זאת, יש צורך בבחירה מושכלת וסלקטיבית.

יש לזכור כי חטיף אינו מהווה תחליף לארוחה. גם אם כמות הקלוריות שיספק אינה גדולה מזו של ארוחה, מבחינת תרומתו התזונתית הוא אינו שווה לאחת כזו (חסר בסידן/ ברזל/ חלבונים/ סיבים תזונתיים). ניתן לאכול אותו כארוחת ביניים אחרי הצהריים.

ערכו הקלורי המומלץ של חטיף הינו 100-120 קק"ל.
את צריכת החטיפים יש להגביל לאחד ביום לכל היותר.

אם יודעים על אירוע/מסיבה/אירוח קרובים, אשר צפויים להיות מוגשים שם חטיפים (ובינינו- איפה לא מגישים אותם?), עדיף לשמור את החטיף היומי למועד זה.

בבואנו לבחור חטיף, עלינו להתחשב במספר שיקולים:
1. כמות הקלוריות במנה נאכלת- יש להשוות בין החטיפים השונים עפ"י הסימון התזונתי שמופיע עליהם. הסימון התזונתי המופיע הינו לכמות של 100 גרם. יש להתחשב בחישוב בגודל המנה הנאכלת (הכמות הקיימת בשקית ביסלי, מספר העוגיות הנאכלות וכדומה).
2. כמות השומן- מלבד הערך הקלורי של החטיף, יש לשים לב לתכולת השומן שבו. עדיף לבחור אחד שכמות השומן בו נמוכה.
3. כמות השומן הרווי-רצוי להשוות בין סוגי החטיפים השונים ולבחור אחד בו כמות השומן הרווי נמוכה באופן יחסי. באופן כללי, כמות השומן הרווי צריכה להוות פחות משליש מכמות השומן במוצר. לדוגמה: אם בחטיף מסויים יש 28 גרם שומן ומתוכו 12 גר שומן רווי, הכמות הינה גבוהה מדי (כמעט 50%).
4. גודל המנה הנאכלת- תמיד עדיף לקנות חטיפים ארוזים ורצוי שהאריזה תהיה קטנה ככל האפשר. לרבים מאיתנו נטייה לגמור את החטיף בכללותו, גם אם מדובר בחפיסת שוקולד של 100 גרם. על כן, אם מראש נקדים ונבחר אריזה של 25 גרם, עדיין נגמור את כל המנה, התחושה הטובה תשאר זהה וכמות הקלוריות שתצרך תקטן.
5. צבעי מאכל- הרבה מהממתקים מכילים כמויות לא קטנות של צבעי מאכל סינטטיים אשר צריכתם מזיקה לגוף ומומלץ להפחיתה. מדובר בעיקר בסוכריות שונות, מסטיקים צבעוניים וגם קרטיבים.


נקודות נוספות:
1. לאלה מבינינו שמתקשים לעמוד בפיתויים, מומלץ לוותר על קניית חטיפים הביתה. אם מחליטים שרוצים לקנות דבר מה, יש להקפיד לקנות מספר מצומצם של יחידות וכאמור, באריזה קטנה.
2. לא לאכול שברים ופירורים!!! מקומם של אלה בפח. כאשר אוכלים אותם, אין כל שליטה על הכמות הנאכלת (מישהו יודע כמה פירורים מרכיבים עוגיה אחת?!)
3. תמיד להכניס את הקופסה בחזרה לארון סגור. זכרו: קרוב לעין- קרוב לפה.
4. כשמארחים: לקנות את החטיפים מיד לפני בוא האורחים. לקנות כמות קטנה. לא להתבייש להציע מבחר מזונות שונים בנוסף (כי אולי גם האורחים בדיאטה), ולצאת מאד נדיבים ע"י חלוקת השאריות לאורחים עם לכתם. מה שלא לוקחים- לזרוק לפח!
5. להחליט במסגרת משפחתית אילו חטיפים ייקנו. באופן זה יימנעו חיכוכים סביב נושא זה. אם מישהו מבני הבית-חשקה נפשו בחטיף עתיר קלוריות במיוחד, יכול הוא לקנות עבור עצמו בלבד ולאכול מחוץ לבית, או כאשר הוא לא 'מגרה' את בני הבית האחרים.
6. גם לגינה הציבורית לא חייבים לקחת 'סטוק' שלם של ממתקים. הילדון הרי תמיד 'יקבץ נדבות' ויאכל מהבמבה של האחרים, גם אם נביא לו אחת מהבית. עדיף שיאכל פחות...מומלץ לבחור כאלה מרשימת החטיפים העדיפים גם לגינה.

לסיכום-
החטיפים הם חלק מחיינו. ניתן להינות מהם אך גם למזער את הנזק שנגרם בעטיים. חשוב לזכור כי יצרני החטיפים והממתקים יודעים היטב מה עליהם לעשות בכדי לעורר אותנו- ציבור הקונים, לקנות את המוצרים שלהן. ההשקעה הינה רבה- ליצירת מוצר יפה, מושך וטעים במיוחד, אשר יעורר חשק לעוד. חברות אלה כלל אינן חושבות על בריאותנו. החלטה להימנע מממתקים וחטיפים אינה ישימה לרבים מאיתנו, שכוח הרצון שלהם אינו חזק כל כך. על כן, חשוב לזכור שהבריאות היא בראש מעיינינו, ולבחור בצורה מודעת וחכמה. לשלוט בסוג המזון אותו אנו מכניסים לגופנו.

המלצות על חטיפים עדיפים:
? ירקות חתוכים- עדיף מתוקים (פלפלים, גזר, עגבניות שרי).
? פירות חתוכים.
? פירות יבשים.
? 'קומפוט' (מעולה לילדים שלא אוהבים פירות: מבשלים פירות חתוכים מכל הבא ליד בסיר עם מים שיכסה את הפירות, דבש/ מולסה ולימון. מבשלים שעה וקצת עד שמתקבלת דרגת סמיכות רצויה).
? פרוסת לחם עם ממרח חלבה (רצוי ביתית: יחס שווה של טחינה גולמית ודבש/ מולסה ומעט מים).
? יוגורט/ גמדים/ מעדני חלב אחרים (בסדר עדיפויות הזה).
? ביסקוויטים (פתי בר/ עוגיות קטנות שאפשר לתת מספר יחידות-זה נראה הרבה...).
? קרטיב/ גלידה.
? קורנפלקס בשקית (עדיף בראנפלקס, צ'יריוס וקורנפלקס צהוב רגיל בכמות מדודה ולא כריות!!!) או בקערה עם חלב.
? שלווה (כן כן, אותה שלווה ותיקה וטובה).
? בייגלה (מומלץ לשלב עם מטבל גבינה).
? חטיפי אנרגיה למיניהם.
? חטיפי שוקולד מיני (פחות מומלץ, אבל לפעמים זה בהחלט מותר).